ארטישוק הוא ירק מזין מאד, שהיה בשימוש כבר בימי היוונים והרומאים. הוא מכיל מגוון ויטמינים ומינרלים, המסייעים בין היתר בתהליכים של ירידה במשקל, בשמירה על איכות הראייה, בחיזוק המערכת החיסונית ובאיזון רמות הסוכר בדם, כך שרבים בוחרים לשלב אותו בתפריט שלהם. הארטישוק מככב במנות שמכינים בחורף ובאביב, […]
