עוגיות שוקולד רעידת אדמה סדוקות ללא גלוטן פאדג'יות ממכרות שאפשר להכין בבית בקלי קלות עם הילדים או לילדים או אפילו אם בא לכם לפנק את עצמכם! קינוח נפלא ללא גלוטן שמתאים למי שרגיש לגלוטן ואפילו אפשר לומר שזה קינוח כשר לפסח שאפשר להכין אם אתם בקטע של קינוחים כשרים לפסח. אם אתם בקטע בריאותי יותר יש באתר מתכון לעוגיות טחינה וסילאן ללא גלוטן מקמח טף (קמח שמשתמשים איתו לאינג'ירה). בכללי באתר יש עוד מבחר מתכונים לעוגיות שאפשר להכין בקלי קלות. עקבו אחריי באינסטגרם למתכונים נוספים.
ממיסים 2 חפיסות שוקולד מריר (שוברים לקוביות) עם 40 גרם חמאה בפולסים של 30 שניות במיקרוגל ואח"כ מערבבים עד שהתערובת אחידה.
למיקסר מוסיפים 2 ביצים L בטמפרטורת החדר ומוסיפים שלשותרבע כוס סוכר, מקציפים ומוסיפים אח"כ את תערובת השוקולד המומס, כל פעם חצי מהתערובת וממשיכים לערבב עם המיקסר.
מוסיפים 3 כפות קקאו, 1 כף קמח ללא גלוטן, חצי כפית אבקת אפייה קמצוץ מלח וממשיכים לערבב עם המיקסר, קוצצים 1 חפיסת שוקולד מריר לצ'אנקים ומוסיפים.
בעזרת כף גלידה או כף כלשהי לוקחים כל פעם כף מהתערובת ומניחים על תבנית עם נייר אפייה - זהירות לא להצמיד את העוגיות אחת לשניה כי בתנור הן יתרחבו כמובן - שלא ידבקו לכם (אם כן בסיום האפייה ישר תסדרו אותן עם כף בזהירות שלא ישברו - אח"כ הן כבר יתייצבו).
מכניסים לאמצע תנור שחומם מראש (חשוב לחמם אותו 10 דקות לפני) על 180 מעלות (לא טורבו) לכ-12-15 דקות עד שרואים שהן שטוחות וסדוקות יפה.
מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להצטנן לגמרי! לא לגעת בהן כשהן חמות - הן יתפרקו! לאחר הצינון אפשר לאכול, מבטיח לכם ביס מהסרטים! תהנו! פרגנו בלייק אם אהבתם ותנו תגובה למטה
קמח תמי ללא גלוטן או תערובת רב תכליתית או למי שלא אכפת שיוסיף קמח רגיל. את החמאה אפשר להמיר למחמאה לגרסה פרווה.
