רעיון נפלא לארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה - קוביות חזה עוף ברוטב צ'ילי מתוק, מנה קלילה וסופר טעימה שמתאימה למי שמחפש לסגור פינה לארוחה במהירות הבזק ובקלי קלות! לעוד מתכונים עם חזה עוף לחצו כאן ואם אתם רוצים מאוד אשמח אם תירשמו כמנויים לערוץ שלי ביוטיוב ותלחצו על הפעמון לקבלת התראה לטלפון הנייד כשעולה מתכון חדש! אם אתם חובבי בשר יש לנו באתר קטגוריית מתכונים בשריים שבה תוכלו למצוא מתכונים סופר טעימים! בנתיים צפו במתכון הוידאו:
שוברים 2 ביצים ומפרידים חלבונים (הלבנים) מהחלמונים (הצהובים), את החלבונים מעבירים לקערה עם 1 קילו קוביות חזה עוף ומוסיפים 2 כפות קורנפלור, מערבבים הכל היטב ומעבירים למקרר לחצי שעה.
אחרי חצה שעה מוציאים החוצה מחממים שמן זית במחבת בעוצמה בינונית וצורבים את קוביות חזה העוף (להיזהר לא לייבש).
אחרי שצורבים את הקוביות מעבירים לקערה נפרדת.
מוסיפים למחבת את שאר הרכיבים לרוטב: כף מייפל, 2 כפות אבקת מרק עוף, 2 כפות פפריקה אדומה מתוקה, חבילה קטנה 100 גרם של רסק עגבניות מרוכז והכי חשוב 5 כפות רוטב צ'ילי מתוק. מוסיפים כוס / שלושתרבע כוס מים (לקבלת רוטב סמיך יותר) ומערבבים הכל היטב, מוסיפים קצת מלח ופלפל לפי טעם., מערבבים ומבשלים את הרוטב עד שהוא מתאחד.
ברגע שהרוטב כבר די אחיד ובושל על עוצמה בינונית נמוכה תוסיפו את קוביות חזה העוף שהיו בקערה מקודם, הביאו לרתיחה למשך 2 דקות ואח"כ בשלו הכל בעוצמה בינונית נמוכה במשך כ-12-15 דקות.
תטעמו חתיכה ואם אתם רואים שזה טוב לכם תוציאו, תחתכו בצל סגול ופזרו מלמעלה להגשה+שומשום שחור (לא חובה), בתיאבון.
ניתן להוסיף אבקת צ'ילי חריפה לקבלת חריפות נוספת
ניתן להמיר את הפפריקה המתוקה בחריפה
ניתן להחליף במקום מייפל לסילאן או דבש או אגבה
