עוגת גבינה חלבון ללא אבקת חלבון ללא גלוטן ללא תוספת סוכר מושלמת למי שנמצא בתהליך דיאטה או בחיטוב - נסו להכין ותסמכו עליי שאתם תהנו מאחלה ביס! מושלם לצד הקפה, מושלם לבוקר, מושלם לסוף השבוע ובכללי תמיד מושלם! כיף לאכול עוגות טובות ולא להרגיש ש"חטאתם" יותר מדיי! יש לי באתר עוד מתכוני חלבון מעולים שתוכלו להכין ולהתחטב איתם. עקבו אחריי באינסטגרם וצפו במתכונים נוספים! רוצה לציין שיש לי באתר עוד מתכון לעוגת גבינה חלבון ללא אבקת חלבון בגרסה קצת אחרת וגם שווה שכדאי לנסות להכין! ערכים לכל העוגה: כ-151 גרם חלבון, כ-1250 קלוריות! כל הערכים המלאים כתובים מלמטה!
מוציאים מהמקרר את הביצים קודם כל ודואגים שיהיו בטמפרטורת החדר ולא קרות! לאחר מכן מפרידים חלבונים וחלמונים.
מקציפים את החלבונים (הלבנים) ביחד עם תחליף הסוכר עד לקבלת קצפת תפוחה. בנתיים מדליקים תנור ל-200 מעלות טורבו
לקערה נפרדת מוסיפים את גביעי היוגורט של מולר (25 גרם חלבון לגביע), כפית תמצית וניל, 4 כפות קורנפלור, 4 כפות אינסטנט פודינג וניל ללא תוספת סוכר, קמצוץ מלח ואת החלמונים ומערבבים היטב.
מוסיפים כל פעם שליש מהקצפת לתערובת הגבינות מקפלים ומערבבים בעדינות עד שמערבבים את הכל ביחד!
מעבירים לתבנית בקוטר 26 מרופדת בנייר אפייה היטב (2 ניירות אחד על השני), דופקים קלות על התבנית להוצאת בועות מיותרות.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו לכ-10-12 דקות ואח"כ מורידים ממצב טורבו ומנמיכים ל-150 מעלות לאפייה של עוד כ-45-50 דקות עד שזהוב ויפה ומלמעלה.
בסיום האפייה מכבים את התנור ולא פותחים אותו - משאירים בו את העוגה עוד שעה, אחרי שעה מוציאים, מצננים ומכניסים ללילה למקרר, שיהיה בתיאבון!
ערכים לכל העוגה כולה:
קלוריות: כ-1250
פחמימות: כ-50 גרם
שומנים: כ-40 גרם
חלבונים: כ-151 גרם
העוגה ללא גלוטן! מופחחת שומן, דלת קלוריות!
היי כבר פעם שלישית שמכינה את העוגה, מאד אוהבת וממליצה עליה! רק שים לב שאפייה בטורבו ליותר מ6 דקות שורפת את השכבה העליונה של העוגה, יכול להיות שזה תלוי תנור אבל שימו לב
נכון תלוי בסוג התנור, תהני כיף לשמוע!
היי, מותר לשים אמבטיית מים רותחים בשביל הלחות של העוגה או שזה יהרוס?
מותר. האמת שניסיתי פה לשים וזה לא כזה עזר, אבל תנסי :)
סבבה תודה, אכין אותה היום ימים שקטים🙏
בע"ה.
רק רוצה לעדכן שהכנתי את העוגה ויצאה מעולה! קשה להאמין שמבוססת על יוגורט וללא שומן בכלל, כיף לפתוח איתה את הבוקר עם הקפה❤
כיף גדול,תהני!