רעיון למנה ראשונה פרווה / סלט מיוחד לשבת המלכה - "פילה" בטטה על טחינה גולמית סילאן ופיצוחים קלויים, עם קצת פטרוזיליה ונגיעות שמן זית תוכלו לצלחת צלחת יפה שתעשה שואו על השולחן באפס מאמץ וגם לגוון אותו על הדרך! בד"כ תמיד יש את המטבוחה או סלט הביצים וכל הסלטים לשבת שרובנו מכירים אבל זו ההזדמנות שלכם לגוון ולחדש! המתכונים עולים קודם כל לדף האינסטגרם שלי וכמובן עולים גם לערוץ היוטיוב שלי עם פירוט מלא. צפו במתכון הוידאו:
שוטפים את הבטטה היטב ומייבשים, חותכים ל-2 ושמים על תבנית עם נייר אפייה , משמנים עם שמן זית וטימין ודואגים שהשמן יעטוף את הבטטות החתוכות, מניחים את הבטטות כלפי מטה * חשוב * עם הקליפה כמובן ואופים בתנור על 225 מעלות עד לריכוך (יכול לקחת חצי שעה ויכול גם שעה תלוי בגודל הבטטה).
קולים את הצנוברים והבוטנים במחבת עם מעט שמן זית עד להשחמה קלה ומניחים בצד.
קוצצים מעט פטרוזיליה גס ומניחים בצד, מוסיפים לצלחת את הטחינה הגולמית, סילאן, מניחים חצי בטטה אחד במרכז הצלחת ומוסיפים את הפיצוחים, הפטרוזיליה, החמוציות, שמן זית מלח פלפל ושאר הדברים, מצלחתים יפה ומגישים. ממליץ לקחת מהכל ולאכול בביס אחד, בתיאבון ושבת שלום
