האם זה בריא לשתות קפה

האם זה בריא לשתות קפה? התשובה לכך מורכבת. מצד אחד, מחקרים רבים טוענים, ששתיית קפה במינון נמוך עד בינוני עשויה להפחית את הסיכויים ללקות במחלות שונות, כגון התקף לב, סרטן הכבד, פרקינסון, סוכרת מסוג 2 ואלצהיימר. הקפה מכיל גם נוגדי חמצון רבים, ביניהם קטכינים, פלבונואידים ופוליפנולים, שתפקידם לצמצם את כמות הרדיקליים החופשיים בגוף, שבסופו של דבר גורמים נזק לתאים. מצד שני, ישנם מחקרים המקשרים בין שתיית קפה לבין הסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם שונות. יש הטוענים שקפה אף עלול לפגוע בזיכרון ולהגביר את התהליכים הדלקתיים בגוף.
אז כמה קפה אפשר לצרוך ביום כדי להישאר בריאים? באיזה חלב כדאי להשתמש? והאם מומלץ לשתות קפה בזמן היריון? צוות "פודיק" כאן כדי לעשות לכם סדר ולענות על כל השאלות.

כדאי לקרוא >> איך מכינים גרגירי חומוס? טיפים והסברים טובים

אז האם בריא לשתות קפה?
כפי שכבר ציינו, התשובה לכך מורכבת. כשאתם שותים קפה, כדאי לשים לב לכמות הקפאין שאתם צורכים. הקפאין הוא החומר הפסיכואקטיבי הממריץ, שנמצא בפולי הקפה, ומשפיע עלינו בדרכים שונות. צריכה מתונה של כ-300 מ"ג קפאין ביום אינה נחשבת למסוכנת. הקפאין קיים לא רק בקפה, אלא גם בתה ובמשקאות שונים. אך, אם נתייחס לקפה בלבד – מדובר על בין שתיים לשלוש כוסות קפה, תלוי בסוג הקפה שאתם צורכים.
ישנם מחקרים הטוענים שהקפה בריא לנו וכאלו הטוענים שהוא מזיק לבריאות גופנו, אך יש לקחת בחשבון שתוצאות המחקרים אינן חד משמעיות. לצד תופעות לוואי אפשריות, הקפה ידוע כמשפר את הערנות. הוא גם מסוגל להפחית כאבים בעקבות אימוני כושר ולזרז את התאוששות השרירים לאחר מאמץ. לכן, אין ספק שקיימים יתרונות בשתייה מתונה של קפה.

כדאי לקרוא >> תזונה מאוזנת: הדרך המומלצת לירידה במשקל

אז כמה קפאין יש בקפה שלכם?
בסוגים שונים של קפה יש כמויות שונות של קפאין, לכן ריכזנו עבורכם רשימה של סוגי הקפה הנפוצים ביותר וכמה קפאין יש בכל אחד מהם, כדי שתוכלו לדעת כמה קפאין יש בקפה שלכם:
כפית קפה שחור = 113 מ"ג קפאין.
כפית קפה נמס = 30 עד 65 מ"ג קפאין.
קפה אספרסו (30 מ"ל) = 30 עד 90 מ"ג קפאין.
קפה פילטר (200 מ"ל) = 83 עד 167 מ"ג קפאין.
כפית קפה נטול קפאין = 4 מ"ג קפאין.

כדאי לקרוא >> תחליפי ביצים שכדאי להכיר

תופעות לוואי אפשריות של שתיית קפה:
ריכזנו עבורכם מספר תופעות לוואי, שעשויות להתלוות לשתיית קפה:
עלייה בכמות ובתדירות מתן שתן: מלבד לשמור על הערנות שלכם, הקפאין שבפולי הקפה גם מגביר את הצורך שלכם להתפנות לשירותים. ככל שצורכים יותר קפאין, כך עולה כמות ותדירות מתן השתן. לכן, לא מומלץ לשתות קפה לפני שאתם ניגשים למבחן או לפני שאתם מתחילים צום.
הפרעה לספיגת מינרלים חיוניים: הקפאין עלול גם להפריע לספיגה התקינה של מינרלים חיוניים לגוף, כמו סידן, ברזל ואבץ. לכן, כדאי להימנע משתיית קפה כשעתיים לפני ואחרי כל ארוחה.
השפעה על מצב הרוח: אם הינכם רגישים לקפאין, אתם עלולים לסבול מהשפעות שונות על מצב הרוח, שעלולות לבוא לידי ביטוי בחרדה, בעצבנות, בהפרעות שינה ובדיכאון. בנוסף, הקפאין יכול להפריע גם לתפקוד התקין של מערכת העיכול, לגרום לכאבי ראש ולהגביר את קצב פעימות הלב. לרוב, התופעות הללו אינן נמשכות זמן רב, כיוון שרוב הקפאין מתפרק בגוף תוך שעות בודדות. אך, אם אתם חשים את תופעות הלוואי הללו, מומלץ להפחית ככל הניתן את כמות הקפה שאתם צורכים במהלך היום.
סיכון לצפיפות עצם נמוכה: אצל נשים, שתייה מרובה של קפה, בשילוב צריכה מועטה של סידן (מתחת ל-800 מ"ג ביום), עלולה להוביל לבריחת סידן, הנקראת אוסטאופרוזיס.

כדאי לקרוא >> למה כדאי לשלב שיבולת שועל בתזונה שלכם

האם זה בטוח לשתות קפה בזמן ההיריון?
קיימות עדויות סותרות לגבי ההשפעות של קפאין על מהלך ההיריון התקין והסיכון להפלה ספונטנית, לידה מוקדמת או עיכוב בגדילה. לכן, אין תשובה חד משמעית לשאלה האם צריכת קפאין בטוחה במהלך ההיריון. בעוד שהאוכלוסייה הכללית יכולה לצרוך סביב 300 מ"ג קפאין ביום, ההמלצה הרווחת עבור נשים בהיריון היא לצרוך עד 200 מ"ג קפאין ביום. זאת, כיוון שאצל חלק מהנשים, רמות הקפאין עלולות לעלות באופן משמעותי ולסכן את העובר.

כדאי לקרוא >> קמח כוסמין: יתרונות בריאותיים וטיפים שימושיים

איך לצמצם קלוריות בקפה?
בקפה עצמו אין קלוריות. אם אתם נוטים להוסיף סוכר או חלב לקפה שלכם – זה מה שמוסיף את הקלוריות.
כפית סוכר מכילה כ-20 קלוריות. בשקיות הסוכר, שקיימות בבתי הקפה, יש כ-22 קלוריות. מדובר על כמות קטנה מאד, כך שזה לא אסון אם אתם שותים רק כוס אחת או שתיים של קפה ביום. עם זאת, עדיין מומלץ לנסות לצמצם את כמויות הסוכר בקפה. תתפלאו עד כמה זה פשוט להתרגל לכמויות קטנות יותר.
באשר לחלב, כמות הקלוריות משתנה בהתאם לסוג החלב. ברבע כוס חלב פרה, חלב שקדים או חלב אורז יש כ-30 קלוריות, בעוד שברבע כוס חלב סויה יש רק כ-20 קלוריות. כפי שכבר ציינו, לא מדובר בכמות גדולה של קלוריות, בייחוד אם אתם שותים קפה רק פעם או פעמיים ביום. אם אתם נוהגים לשתות הרבה קפה, או אוהבים להוסיף הרבה חלב לקפה, יכול להיות שכדאי לכם לשקול להשתמש בחלב בעל אחוזי שומן נמוכים או בחלב צמחי ללא תוספת סוכר.
אם אתם אוהבים להזמין קפה הפוך, כדאי לדעת מה הוא מכיל מבחינת כמות הקלוריות. לרוב, בקפה הפוך, המכיל כ-120 מ"ל חלב, יש כ-70 קלוריות. בקפה הפוך גדול, המכיל כ-200 מ"ל חלב, יש כ-120 קלוריות. וזה לא כולל הסוכר.

כדאי לקרוא >> כוסמת: 10 יתרונות בריאותיים ואיך להכין

כעת, כשאתם מכירים את הנתונים השונים, אתם יכולים להחליט בעצמכם האם להמשיך לשתות קפה ובאיזו כמות. כמו כל דבר בחיים, מומלץ לצרוך את הקפה במידה. כך, תוכלו ליהנות מערנות ומיתרונות נוספים מבלי לפגוע בבריאותכם. מאחלים לכם המון בריאות!