אוסף מתכונים כשרים לפסח

חג הפסח כבר כאן והחלטתי לרכז לכם אוסף מתכונים כשרים לפסח - יאבלולו שמבלולו מתכונים מגוונים ושונים, רעיונות לארוחת בוקר לפסח, וכמובן רעיונות למנות עיקריות כשרות לערב חג הפסח - צלי כתף בקר, אסאדו, 2 סוגי אורז וכמובן מבחר סלטים לשבת המלכה שיוכלו להתאים לכם כמו כפפה גם על שולחן החג, אחרי שתכינו את המתכונים האלו האמינו לי שכולם יהיו מאושרים. אם יש לכם שאלה כלשהי תוכלו להגיב פה למטה או לעקוב אחריי באינסטגרם ולשלוח לי הודעה פרטית אני מבטיח שאני משתדל תמיד לענות לכולם בשמחה.

מנות עיקריות ותוספות לערב חג פסח:

1: צלי כתף בקר בשר מספר 5 ברוטב פטריות וערמונים:
מנה עיקרית נפלאה לאמצע השולחן, את התבשיל הזה צריך לבשל מבעוד מועד ואח"כ רק לחמם על הפלטה. עם בשר מספר 5 צלי כתף בקר שממה ימס לכם בפה, מדובר בתבשיל סופר טעים שתוכלו להגיש כמנה עיקרית בשרית.

2: תבשיל אסאדו ביין אדום סילאן ערמונים וירקות:
לאוהבי תבשילים שמתבשלים בבישול ארוך ואיטי קבלו מתכון נפלא לאסאדו ביין אדום וסילאן (ואל תדאגו האלכוהול מתאדה בבישול!) עם ירקות וטעם יוצא מן הכלל! מתכון קוצר שבחים שכבר המון אנשים הכינו בבית ונהנו ממנו! אחד ה-מתכונים שיתאימו לשולחן ליל הסדר.

3: קציצות ברוטב מטבוחה מרוקאית חריפה:
אוהבים מטבוחה מרוקאית חריפה ריבתית כזאת שתמיד כולם מסתערים עליה בערב שבת? מעולה! אז קבלו את זה: קציצות נימוחות ורכות ברוטב מטבוחה מרוקאית חריפה, מתכון מהיר, קליל טעים וממכר שתוכלו להכניס למצה רטובה ולאכול, ממש לייצר מעין לאפה או אפילו לאכול עם אורז לבן והאמינו לי שתרצו להכין את המנה הזאת לא רק בפסח!

4: בורקס דפי אורז שווארמה מופחת שומן:
טוב שימו לב את המנה הזאת תוכלו לשלב בחג ולאכול או בערב או בצהריים אבל אני כבר אומר: כדאי לאכול את זה באותו הרגע, בד"כ דפי אורז נוטים להיות פחות "איכותיים" אם נגדיר זאת כך אחרי שמחממים אותם שוב. אבל בשביל ארוחת צהריים בפסח זו אחלה ארוחה עם תוספת טובה בצד, היא גם בריאה גם מזינה וגם מפוצצת בחלבון! (למי שלא אוכל קטניות שלא יאכל את זה).

5: זיתים מרוקאים מבושלים ברוטב פיקנטי:
טוב זו תוספת לתוספת מה שנקרא... פשוט להכין את זה (לאוהבי מאכלים פיקנטיים) ולשים על האורז הלבן, תשמעו לי שזה יהיה תענוג לצד מנה בשרית, תנסו להכין את זה ותעקבו אחר המתכון שלי צעד אחר צעד, בסה"כ מדובר במתכון פשוט למתחילים ואין מה להסתבך איתו.

6: אורז לבן פרסי אחד אחד:
לרשותכם מתכון והוראות מדויקות איך להכין אורז לבן מסוג פרסי אחד אחד - כזה שלא ידבק לכם ויהיה "מושי" וכזה שלא יהיה גוש אחד, תעשו בדיוק מה שכתבתי במתכון ותהיה לכם אחלה תוספת לארוחה (במיוחד אם אתם מכינים את אחד התבשילים מלמעלה ורוצים לצקת מהרוטב שלהם על האורז)

7: אורז אדום אחד אחד:
טוב... תשמעו.. אם אתם בקטע של אורז אדום ורוצים לקבל מחמאות מהילדים או האורחים או סתם כי בא לכם לאכול טעים אתם חייבים להכין את המתכון הזה, כך סבתא שלי בדיוק נהגה להכין אותו ותשמעו לי... שזה אחד המתכונים היותר טובים שהיו פה במדינה והמון אנשים כבר תייגו אותי באינסטגרם איתו.

8: שניצל ביסלי גריל כשר לפסח:
טוב תקשיבו לי חברים שלי... את השניצל הזה חובה להכין בפסח! בד"כ תמיד יוצאת מהדורת ביסלי כשרה לפסח וכמובן שאתם יכולים גם לבחור בטעם אחר אבל פה עשיתי שניצל ביסלי גריל קטלני כשר לפסח. יש באתר גם מתכון לשניצל חריף כשל"פ וגם מתכון לשניצל ביסלי ברביקיו דבש כשל"פ, בקיצור? עולם ומלואו...

מתכונים או רעיונות לארוחת בוקר לפסח:

1: חביתת ירק כשרה לפסח:
טוב תשמעו איזו חביתת ירק משגעת, אתם לא מבינים בכלל, תכינו אותה, תשימו בתוך מצה רטובה עם גבינת שמנת עגבניה ומלפפון ויהיה לכם אחלה ביס על הבוקר, עשיתי אותה כבר כמה וכמה פעמים!

2: בורקס דפי אורז עם גבינות ותרד:
טוב תקשיבו טוב מדובר באחד המתכונים הנדירים שעשיתי! בורקס דפי אורז עם גבינות תרד ובצל מטוגן, טעם משוגע והכל נאפה בתנור בתבנית קוגלהוף, מתכון בריא טעים מזין מושלם לארוחת הבוקר או לארוחת הערב וגם יפה על השולחן, תגישו עם סלט טוב וביצים קשות בצד והריי לכם ארוחה מפנקת נפלאה כשרה לפסח!

3: מצות מקופלות וביצה בקן (ספיישל לילדים):
אם אתם רוצים לפנק את הילדים שלכם במתכונים קלים אז קבלו רעיונות שתוכלו להם להם או איתם (מה רע להעסיק אותם בחג קצת ולהנות איתם מזמן איכות מהנה? :) בקלי קלות! מצה מקופלת בטעם פיצה, נוטלה ובננות, טונה ביצה וגבינות. תוכלו לצפות במתכונים בסרטון שלי כאן:

סלטים על שולחן החג:
בחרתי לכם לקט של סלטים שיעשירו לכם את שולחן החג, שימו לב שבקטגוריה באתר יש עוד סלטים שחלקם מכילים גלוטן (כמו כרובית בפירורי לחם) אז תשתדלו לשים לב ולהחליף בהם את פירורי הלחם לקמח מצה או פירורי לחם כשרים לפסח. (ניתן למצוא כמעט בכל סופר). בסלטים שאתם רואים פה למטה יש סלט סלט "ברבא", סלט "חיז'ו" גזר מרוקאי, סלט ביצים עם בצלים מקורמלים, סלט עגבניות משוויה חריף, מטבוחה מרוקאית חריפה, בישבש ועוד רבים וטובים פשוט כנסו ותגלו עולם!

אם אהבתם את התוכן אשמח אם תשתפו אותו הלאה, תפיצו את האתר שלי, תעקבו אחריי ברשתות החברתיות השונות ושיהיה לכם חג שמח, באמת שאני עושה את הכל באהבה גדולה ומי ששם לב לניואנסים הקטנים יכול לראות את זה. אוהב אתכם המון! שחר חן פודיק